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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项

厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务，适当配备各工种的不同设备，不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备，以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。

选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数，有各类防护措施，以防出现伤。

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空气净化系统通过光净化和双过滤技术，捕获微小尘埃和微生物，不仅可过滤令人闻之色变的PM2.5，细小到只有0.01微米的尘埃也可被过滤。与此同时，污染物还可以通过杀菌灯的照明得到控制，这种杀菌灯射出高密度的UVA紫外线A光，可以大幅度降低霉菌、细菌和霉孢子的密集度。

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 自然通风：这种通风工程的动力是室内外空气温度差所产生的“热压”和室外风的作用所产生的“风压”。其通风原理主要是靠温差。室内空气温度高于室外空气温度)时，室内热空气因密度小而上升，从上部窗孔排出。室外温度较低、密度较大的空气则从下部窗孔流入室内。室内外空气温差愈大、上下窗孔高差愈大、窗孔面积愈大，则通风量也愈大。

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